Crassula helmsii is een kruipend laag vetplantje dat zich aangepast heeft aan het water en moeras, maar kan evengoed op het droge groeien. Wordt tussen de 5 en de 25cm hoog.
Bloeit met piepkleine witte bloempjes in de zomer. Watercrassula is ook een goede zuurstofplant voor de vijver en worden met rust gelaten door de vissen.
Kan wel last hebben bij strenge vorst maar overleeft de winter onder water, zelfs onder een laag ijs.

Crassula helmsii is eerder geschikt voor grote vijvers omdat hij enorm sterk groeit. Regelmatig uitdunnen is nodig wilt men niet dat de vijver dichtgroeit.
In mandjes planten kan de groei wat afremmen.