 
|
Vruchtgroenten
pompoen - een grote najaarsvrucht. De herfst is duidelijk op komst. Vroeg donker en koude nachten doen verlangen naar lekkere pompoensoep bij een knetterend vuur. Gezelligheid troef!
In het najaar kunnen we de vruchten plukken van de soorten fruit en groenten die zich dit jaar in de tuin hebben ontwikkeld.
Vaak bestaat er verwarring tussen komkommers en augurken. De smaak en het uitzicht van een verse augurk is dan ook vergelijkbaar met die van een komkommer. Het zijn als het ware mini-komkommertjes maar worden in tegenstelling tot de echte komkommer zelden rauw gebruikt in de keuken.
Trakteer familie en vrienden eens op pompoenfrietjes of een tomaten-pompoensoepje. De week van Allerheilige staat in het teken van de pompoen. Uithollen, versieren en bereiden maar!
pompoenen om van te smullen - Pompoenen behoren tot de kalebassen en daarin vind je de meest bizarre soorten - niet allemaal even lekker of zelfs eetbaar - in alle mogelijke vormen en kleuren, van loodzware reuzenpompoenen tot elegante patissons.
Tijd voor komkommer: Soorten komkommers en bereidingen van komkomers. Komkommerplant, soep van komkommer maken
Courgettes of mergpompoenen zijn leden van de familie van de kallebassen waartoe ook de reuzenpompoen en de mini-patisson behoren. Hieronder meer weetjes over courgettes
Tot voor kort associeerden we de aubergine vooral met die prachtige diepe bordeaux-kleur en met moussaka, een recept waar de groente onmisbaar in is. Niet alleen zijn er veel meer gerechten waar je aubergine in kan gebruiken, er zijn ook veel verschillende vormen: lang en rond, groot en klein, van wit via geel en groen tot zachtpaars.
Aubergine: sierlijke vorm, zeer mooie kleur en fantastisch te bereiden in Zuiderse gerechten.
De productie zit op topniveau, prijzen zijn voordelig!
Kerstomaatjes verdienen een plaats op het podium, niet omdat ze zo speciaal zijn, wel omdat ze het ideale opstapje vormen om kinderen te leren houden van groenten. Met hun vrolijke rode kleur en zoete smaak zijn kerstomaatjes veel meer een snoepje dat je graag 'wil' eten, dan een saaie groente die je 'moet' eten.
Allerhande weetjes over aubergines: Waarop letten bij de aankoop van aubergine en hoe bewaart u best de aubergines.
Gezond met tomaten: voedingsstoffen van tomaten en soorten tomaten
Het wordt stilaan lente en dus tijd om één van onze favoriete groenten te zaaien: tomaten! De beste zaaiperiode is vanaf half maart tot half april. Te vroeg zaaien heeft weinig nut omdat er dan nog te weinig licht is, waardoor je zwakke en ziektegevoelige planten krijgt.
Tomaten dragen bij tot een gezonde en evenwichtige voeding. De kracht van tomaten leest u hier
Om reuze pompoenen te kweken moeten een aantal factoren goed ingevuld raken. lees hier deel 2 om zelf een reuzenpompoen te kweken
Om reuze pompoenen te kweken moeten een aantal factoren goed ingevuld raken. lees hier deel 1 om zelf een reuzenpompoen te kweken
Paprika's zijn op zichzelf al globetrotters. Afkomstig van Zuid-Amerika kregen ze voet aan grond in Hongarije en veroverden beetje bij beetje Europa. Niet voor niets dus dat het Hongaarse woordje paprika 'pepertje' betekent.
Het leuke aan het gamma tomaten is de enorme variatie. Vlezig of zeer sappig, rond of ovaal, zeer groot of groot of neigend naar klein tot zeer klein, los of in tros, dieprood of rood of roze of neigend naar groen en zelfs bruin.
Rood doet altijd denken aan passie, aan vitaliteit, aan gezondheid, aan kracht. Psychologen onderkennen in rood het verlangen naar passie, ambitie, ontplooiing en levenskracht. Dat zie je onder meer symbolisch in de grafische voorstelling, logo's of symbolen.
Naar aanleiding van de EHEC-besmetting in Duitsland deelt het Verbond van Belgische Tuinbouwcoöperaties volgend bericht mee:
Enig culinair talent is niet vereist om hiermee in een handomdraai een frisse en mooi ogende komkommersalade op tafel te zetten
Tomaten telen onder glas Tomaten telen (Solanum Lycopersicum) De tomatenplant is een eenjarig klimmende plant met een trosvormige bloeiwijze.
Puntpaprika een zoete paprika die je in de serre of kas kan kweken - paprika's zelf zaaien en telen
Komkommer bewaren - komkommer om slank en gezond te blijven - soorten planten
Sierkalebassen zaaien en pompoenen zaaien - binnen of buiten zaaien met tips voor reuzepompoen te kweken
Pikante pepers en puntige paprika’sSinds enkele jaren maken alternatieve paprikatypes deel uit van het Flandria-assortiment.
Komkommer kweken in serre of kas - komkommer telen als gezonde groente voor de keuken
Aubergines zaaien, info, oorsprong en weetjes over de aubergine of eierplant
Tamarillo of boomtomaat is wel familie van de tomaat maar voor de rest is het een kleurrijk en bijzondere vrucht
Laad meer artikelen
