Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/categorie/de-eettuin

Tuinadvies

De eettuin

De eettuin: Meer artikels

Moestuin in februari
Moestuin in februari
Moestuin in februari kun je al veel groenten zaaien en de groentetuin klaar maken om te beplanten

Lees meer

Voorbereiden in februari, opstart van de groentetuin.
Voorbereiden in februari, opstart van de groentetuin.
In de tweede maand van het jaar kan het nog stevig kraken en dat statistieken wijzen er op dat februari vaak de koudste maand van het jaar is. Maar de dagen worden langer en op een zonnige dag verschijnen de eerste tekenen van groei. Tijd om alles voor te bereiden om het gehele jaar door van een leuk groentejaar te genieten.

Lees meer

Tomaten eten is gezond en zorgt voor kleiner risico op kanker door lycopeen
Tomaten eten is gezond en zorgt voor kleiner risico op kanker door lycopeen
tomaten eten is gezond en zorgt voor kleiner risico op kanker door lycopeen in tomaten gezonde groente

Lees meer

Serre: onderhoud en plantenkeuze
Serre: onderhoud en plantenkeuze
De serre Het hoeft alvast niet gezegd, dat een serre een welgekomen mogelijkheid biedt voor vervroegde aanplanting.

Lees meer

De saffraankrokus, een opvallende verschijning in de herfst
De saffraankrokus, een opvallende verschijning in de herfst
Wist je dat het dure specerij saffraan afkomstig is van de saffraankrokus (Crocus sativus) ? Namelijk van de bloedrode stampers en de stijlen van de krokus. De saffraankrokus is een soort die niet in het voorjaar bloeit maar in de herfst met mooie paarsblauwe bloemen. De bloemen zijn een prachtige verschijning tussen de vallende bladeren en kunnen ook in onze eigen tuin worden geplant.

Lees meer

Verschillende soorten aardappelen
Verschillende soorten aardappelen
De aardappel is wereldwijd een heel belangrijk en populair voedselgewas en je kan er heel creatief mee omspringen in de keuken! Er zijn heel wat variëteiten en soorten: primeuraardappelen of bewaarsoorten, vastkokend of bloemend, elk met hun eigen smaak en textuur.

Lees meer

Ajuin- of uiweetjes
Ajuin- of uiweetjes
In Nederland zeggen ze meestal “ui”, in Vlaanderen meestal “ajuin”. Maar beide benamingen worden gebruikt voor hetzelfde bolgewas, een groente die opgebouwd is uit laagjes en een vrij pittige smaak en geur heeft.

Lees meer

Hogere weerstand met kruiden tegen griep en verkoudheid
Hogere weerstand met kruiden tegen griep en verkoudheid
Bescherm je tegen griep en verkoudheid door je weerstand te verhogen Planten en kruiden kunnen, op allerlei manieren, een handje helpen.

Lees meer

3 Lekkere dessertjes met peren
3 Lekkere dessertjes met peren
Peren spelen de hoofdrol in ondestaande desserts. Hieronder 3 lekkere recepten voor desserts die je zelf thuis kan maken:

Lees meer

Zelf paddenstoelen of zwammen kweken
Zelf paddenstoelen of zwammen kweken
Dat paddenstoelen goede vleesvervangers zijn behoeft geen uitleg meer, ze zijn bovendien erg lekker en ook gezond. Zelf paddenstoelen kweken of telen is niet moeilijk.

Lees meer

Kiemgroenten, verschillende soorten spruitgroenten; scheuten met pit
Kiemgroenten, verschillende soorten spruitgroenten; scheuten met pit
Kiemgroenten: asperge-erwtkiemen tot zonnebloemscheuten Flandria lanceert pittige versierdersVanaf 1 januari 2007 kunnen we onze gerechten versieren en op smaak brengen met een gloednieuw groentegamma van eigen bodem.

Lees meer

Prei van op het veld tot op het bord
Prei van op het veld tot op het bord
Prei is een veelzijdige bladgroente die dagelijks gebruikt wordt in de keuken. Prei is familie van de ajuin en komt uit de lookfamilie. Alle delen zijn eetbaar, zelfs de wortels, maar het witte gedeelte, de bladscheden zijn het lekkerst en zachtst.

Lees meer

Wanneer is fruit plukrijp?
Wanneer is fruit plukrijp?
Een appel uit de boom plukken en er meteen jouw tanden inzetten is een idyllisch beeld. Toch is het soms beter te wachten tot het juiste pluktijdstip er is. Bij appels en peren hangt het tijdstip van plukken af van hoe lang je ze wil bewaren.

Lees meer

Zongedroogde tomaten zelf maken in de oven
Zongedroogde tomaten zelf maken in de oven
In vele zomerse recepten worden gedroogde tomaatjes gebruikt. Ze geven een heerlijke smaak aan de gerechten. In de supermarkt zijn vele soorten (zon)gedroogde tomaten aangeboden. Maar waarom maken we ze niet zelf? Moeilijk is het niet om zelf zongedroogde tomaten te maken.

Lees meer

Groenten kweken in september
Groenten kweken in september
Oogsten en nog eens oogsten: In de moestuin zijn er veel oogstbare vruchten zoals courgettes en tomaten, staak(bonen), rode bieten, zomerwortelen, diverse kolen, pompoenen, zomerprei, sla, keukenrapen, selderij, andijvie, spinazie, ajuinen, ….

Lees meer

Maak jouw eigen groentepasta
Maak jouw eigen groentepasta
Courgettes, pompoenen, komkommers, wortelen, pastinaak, knolselder,…. allemaal groenten waar je heerlijke pasta kunt van maken. Op die manier kan je wat extra groenten in jouw menu brengen en de overtollige groenten uit jouw moestuin eenvoudig verwerken. Zeker nu in het oogstseizoen, vers uit de tuin, recht op het bord!

Lees meer

Bewaartips voor groenten en fruit
Bewaartips voor groenten en fruit
De manier waarop je groenten en fruit bewaart kan bepalend zijn voor de houdbaarheid. Niet alle groenten mogen in de koelkast en sommige soorten liggen liever niet naast elkaar. Maar op welke manier worden verse groenten en fruit het best bewaard om zo lang mogelijk van de lekkere smaak te kunnen genieten?

Lees meer

Planten als alternatieve zoetstof voor suiker.
Planten als alternatieve zoetstof voor suiker.
Wat kan ik in de handel vinden om suiker te vervangen?

Lees meer

Appelen eten van de late zomer tot de lente!
Appelen eten van de late zomer tot de lente!
Er zijn vele soorten appelen en vaak weet je niet goed welke appel eerst te kiezen...Er zijn zomerappelen, winter- of bewaarappelen en herfstappelen. En bovendien heb je nog eens de keuze tussen eet- en stoofappelen.

Lees meer

Sla je slag met de volle zomerse pluk!
Sla je slag met de volle zomerse pluk!
Sla je slag met de volle zomerse pluk!

Lees meer

Groenten zaaien, planten of oogsten in augustus - groenten telen in de volle grond en in een serre
Groenten zaaien, planten of oogsten in augustus - groenten telen in de volle grond en in een serre
Moestuin in augustus: Versere en nog lekkerder groenten dan uit de eigen moestuin kun je nergens kopen.

Lees meer

De pittige smaak van Wasabi of mierikswortel
De pittige smaak van Wasabi of mierikswortel
Hou je van sushi of rauwe vis, dan ben je waarschijnlijk ook een liefhebber van wasabi. De groene substantie geeft een scherpe smaak en wordt vaak als smaakmaker in een dipsausje gebruikt.

Lees meer

Bosbessen of blauwe bessen? Het verschil...
Bosbessen of blauwe bessen? Het verschil...
Bosbessen zijn blauwe bessen maar blauwe bessen in onze tuin.

Lees meer

Recept Crumble van rabarber
Recept Crumble van rabarber
Een heerlijk recept en makkelijk klaar te maken, nu de rabarber nog op zijn best is in de tuin. De verhouding bloem, suiker en boter kan aangepast worden naar eigen smaak en voorkeur. Hoe minder boter je gebruikt, hoe droger (en minder vetrijk) de crumble wordt. Bij dit nagerecht staat de zure smaak van de rabarber in mooi contrast met de zoete crumble. Het perfecte dessert voor een warme zomeravond.

Lees meer

Rabarber is lekker maar ook gezond?
Rabarber is lekker maar ook gezond?
Rabarber is officieel een groente en komt uit de duizendknoopfamilie. Dezelfde familie waar ook boekweit uit komt. Vreemd dat rabarber een groente is want naar smaak en gebruik in de keuken vind ik de plant gevoelsmatig meer thuis horen bij fruit. De grote rode bladstelen worden meestal gebruikt in jam, compote, bij gebak en allerlei andere nagerechten. De friszure smaak wordt hierbij geneutraliseerd door de toevoeging van suiker.

Lees meer

Groenten op de barbecue (uit eigen tuin)
Groenten op de barbecue (uit eigen tuin)
Met de zomer in het vooruitzicht worden traditioneel vele barbecueavonden gegeven. Gezellig met vrienden of familie in de tuin genieten van een lekker stukje gebraden vlees met heerlijke (zelf geteelde) groentjes.

Lees meer

Kersen en krieken of zoete en zure kersen
Kersen en krieken of zoete en zure kersen
Kersen en krieken zoete en zure kersen telen Prunus avium en prunus cerasus fruit planten

Lees meer

Engelwortel Angelica Archangelica
Engelwortel Angelica Archangelica
De grote engelwortel is een heerlijk aromatisch kruid, dat naast zijn decoratieve uiterlijk en goede eigenschappen voor de gezondheid, zeker ook de moeite waars is om eens mee te koken.

Lees meer

Asperges tips en weetjes
Asperges tips en weetjes
Lokaal, lekker en gezond! Zo willen we de asperges op ons bord. Steeds vaker kiezen we dan ook voor groenten die bij ons geteeld worden.

Lees meer

Laad meer artikelen