Geprint vanhttps://www.tuinadvies.be/artikels/recepten_met_sla

menu
Tuinadvies

https://www.tuinadvies.be   /    donderdag 27 juni 2019

Recepten met sla

Recepten met sla

 

recepten met sla

Pepsalade

Ingrediënten voor 4 personen:
½ kropsla
½ eikenbladsla
2 handvolle jonge spinazieblaadjes
wat raketsla (rucola)
5 eetlepels sla-olie
1 eetlepel sherry-azijn
1 eetlepel balsamico-zijn
1 theelepeltje vloeibare honing
peper en zout
verse peterselie

Bereiding

Maak de kropsla en de eikenbladsla schoon en sla ze droog. Spoel de spinazieblaadjes, verwijder de steeltjes en dep ze droog. Snijd de grotere blaadjes in stukken. Spoel ook de raketsla en dep ze droog. Hak de peterselie.
Maak een vinaigrette met alle overige ingrediënten en roer er de peterselie doorheen. Meng alle slasoorten en meng ze pas net vóór het opdienen met de vinaigrette.

Bruine stokbroodsandwiches met kropsla en gerookte zalm

sla met zalm

Ingrediënten :
1 kropsla
6 radijsjes
1/2 bruin stokbrood
1 plak gerookte zalm
Light mayonaise

Bereiding
Snijd het stokbrood in twee helften en snijd die doormidden om te beleggen. Haal de bladeren van de kropsla, spoel ze en draai ze droog. Houd 4 mooie bladeren opzij en snijd de rest heel fijn. Snijd 1 plak gerookte zalm in reepjes en meng met de plakjes radijsjes, de fijngesneden sla en 1 eetlepel light mayonaise. Beleg elk stuk stokbrood met 2 slabladeren en het zalm-groentemengsel.

Slaatje van radicchio met kikkererwten

radicchio

Ingrediënten voor 1 persoon
½ krop radicchio van  
1 eetlepel kikkererwten (blik)
1 eetlepel maïskorrels (blik)
1 eetlepel walnoten

Bereiding
Haal de blaadjes van de radicchio, zwier ze droog in een slacentrifuge en snijd ze in stukken. Laat de kikkererwten en de maïskorrels goed uitlekken en hak de walnoten. Meng deze ingrediënten met de slablaadjes.

#3121

Bron: Flandria