Eeuwig moes of splijtkool, een oude koolsoort!
Splijtkool (Brassica oleracea var. acephala)
Eeuwig moes of ook wel oude wijvenkool, duizendkop, splijtkool of armeluisgroente genoemd is een minder bekende groente die tot een van de oudste koolsoorten behoort.
De licht, tot donkergroene bladeren staan dicht op elkaar ingeplant maar vormen in tegenstelling tot andere koolgewassen geen kool, maar een krop van losse bladeren. Wie deze kool wil verwerken kan dus naar behoefte oogsten waardoor de plant verder kan groeien. Ze is eveneens uitstekend geschikt voor alle dieren die regelmatig wat groenvoer nodig hebben zoals kippen, konijnen, schildpadden, hamsters enz
Vermeerderen?
Jonge splijtkool
De splijtkool kan zonder bijkomende problemen door stek vermeerderd worden.
Neem enkele potjes bij de hand en vul deze op met een luchtige zaai- en stekgrond.
Vervolgens snijd je kopstekken van circa 5 à 7 cm.
Zorg ervoor dat er geen bladeren in de grond blijven zitten, daar de kans op rotting groter wordt.
Water geven en afdekken door middel van een miniserre of kas.
Na een week zullen de stekken al gaan inwortelen en uitbundig groeien.
Standplaats
Eeuwig moes of splijtkool plant je bij voorkeur op een halfschaduwrijke plaats.
Volle zon kan immers tot verbranding leiden.
Een goed gedraineerde bodem met voldoende organische meststoffen en compost is ideaal.
Groei
De groei van splijtkool is sterk afhankelijk van de grondsoort en standplaats.
Een bodem die voldoet aan alle eisen die de plant stelt en bovendien goed waterdoorlatend is, zal het hele groeiproces alleen maar ten goede komen.
Planten kan vanaf april, mei waar de kool vervolgens de hele zomer ongestoord zal groeien.
Bij droge periodes is watergift belangrijk omdat eeuwig moes een vrij oppervlakkig wortelgestel heeft.
Eeuwig moes of splitkool
Bloei
Splijtkool of eeuwig moes zal weinig of nooit overgaan tot bloei.
Bij droge en warme zomers kan het wel eens gebeuren dat de plant toch in bloei komt. Opmerkelijk hierbij is dat de plant sterk in groei zal afnemen.
Doorlevende groente?
Eeuwig moes is geen vorstgevoelige groente en kan dus ongestoord buiten groeien. De plant blijft jaar na jaar telkens terug groeien.
Splijtkool die onafgebroken groeit kan tot 40 jaar worden!
Na enige tijd is het scheuren van de plant noodzakelijk om een nieuwe en sterkere groei te garanderen.
Groeipunt van eeuwig moes of splitkool
Verwerken?
Deze oude koolsoort kan perfect verwerkt worden in de keuken.
Oogst enkele bladeren af en kook deze zoals rode of witte kool.
De typische koolsmaak wordt sterk geaccentueerd bij verwerken ervan.
Ook dieren zoals konijnen, vogels en kippen lusten dit groene blaadje!
Ze bevatten heel wat vitamines en versterken het immuunsysteem.
Dorny Angelo: www.vergetengroenten.be | 
