Zomerse smoothies met fruit
Verfrissende vruchtendrankjes boordevol vitaminen en anti-oxidanten
Smoothies zijn fluweelzachte vruchtendrankjes op basis van verse vruchten, ijsblokjes of andere ingrediënten. Je hebt er een mixer/blender voor nodig en wat inspiratie.
Smoothies hebben als voordeel dat ze de individuele smaak van het fruit beter tot hun recht laten komen. Bovendien hebben ze als bonus dat ze boordevol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten zitten. Anti-oxidanten zijn een groep van nutriënten die ondermeer de vitamines C en A bevatten en bètacaroteen. Ze danken hun naam aan hun werking: ze vallen zuurstofrijke moleculen aan die we kennen als vrije radicalen. Die beschadigen gezonde bloedcellen en kunnen verhardingen en verkalking in de aderen veroorzaken.
De appelen, peren en kleinfruit die we in deze smoothies gebruiken zitten ook barstenvol vitamine C, die maken tanden en beenderen sterk en genezen wonden.
Vitamine A is essentieel voor gezonde ogen en helpt in de bescherming tegen infecties.
Bètacaroteen vinden we vooral in rood, oranje en donkergroen fruit. Het wordt door het lichaam omgezet in vitamine A.
Appel- en frambozensmoothie
Per glas:
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd de appelen in grote stukken. Mix alle ingrediënten fijn in de keukenrobot. Versier het glas met een appelschijfje.
Peer, citroen en muntsmoothie
Per glas:
Schil de peren, verwijder hun klokhuis en snijd ze in grote stukken. Pureer de peren en de munt in de keukenrobot. Giet er vervolgens het citroensap bij en mix verder.
Bessensmoothie
Per glas:
-
20 zwarte bessen
-
20 frambozen
-
20 braambessen
-
5 trosjes rode besjes
-
1 bol vanille-ijs
Haal de rode besjes van de trossen. Mix ze samen met de zwarte bessen, de frambozen en het vanille-ijs en serveer ze meteen.
Ananas en aardbeiensmoothie
Per glas:
-
Een halve ananas
-
Sap van 1 sinaasappel
-
50 g aardbeien
-
3 ijsblokjes
Schil de ananas en snijd hem in blokjes. Mix hem met het sinaasappelsap, de aardbeien en de ijsblokjes. Decoreer met een schijfje ananas op de rand van het glas.
Kleinfruit smoothie
Per glas:
-
50 g zwarte bessen
-
50 g aardbeien
-
50 g frambozen
-
50 g blauwe bessen
-
50 g stekelbessen
-
2 ijsblokjes
Mix alle vruchten en de ijsblokjes fijn en giet over in een glas. Decoreer met een aardbei op de rand van het glas.
Berry Berry smoothie
Per glas:
-
50 g rode bessen
-
50 g zwarte bessen
-
50 g frambozen
-
1 bol vanille-ijs
Mix alle ingrediënten en giet over in een glas. Versier het glas met een trosje rode besjes.
Zalvende smoothie
Per glas:
-
½ banaan
-
50 g frambozen
-
1 dl halfvolle melk
-
1 bol vanille-ijs
Mix alle ingrediënten en giet over in een glas.
Blauwe smoothie
Per glas:
-
50 g zwarte bessen
-
50 g braambessen
-
50 g blauwe bessen
-
1 bol braambessensorbet
Mix alle ingrediënten en giet over in een glas. Leg een braambes in het midden van het glas.
Exotische appelsmoothie
Per glas:
Mix de appel met de kokosmelk en de muntblaadjes. Snijd de vanillestok open en schraap de zaadjes in het mengsel en kruid met de gemalen kaneel. Mix nog even verder.
Het lekkerste fruit herkent u aan het keurmerk Flandria. Onder het Flandria-label vallen heel wat soorten zachtfruit, zoals aardbeien en allerlei bessen. Keuze genoeg om een heerlijke zomermaaltijd klaar te maken. U bent altijd zeker van kwaliteit, smaak en versheid.
bron: www.lava.be | 
