Gevulde appel met noten en zure room
Ingrediënten per persoon:
- 1 appel
- 1 eetlepel walnoten
- 1 koffielepel suike
- 1 koffielepel vloeibare honing
- 4 eetlepels zure room.
Bereidingswijze van dit recept van gevulde appel met noten en zure room:
Boor het klokhuis uit de appel maar schil hem niet. Maak de opening bovenaan wat groter.
Hak de noten grof en meng ze met de suiker. Zet de appel rechtop in een klein ovenschaaltje en vul de vrucht met de noten. Giet er de vloeibare honing over en laat 15 minuten garen in een voorverwarmde oven van 200°C.
Leg elke appel op een bord en schep er een lepel room naast.
Gevulde aardappeltjes met warmgerookte zalm en zure room
Ingrediënten voor 4personen:
- 12 kleine, vastkokende aardappelen
- 150 g warmgerookte zalm
- 4 eetlepels zure room
- een halve bussel dille
- versgemalen peper
- 50 g fijn zeezout
Bereidingswijze voor de gevulde aardappeltjes met warmgerookte zam en zure room:
Gaar de aardappelen in de microgolfoven (6 min op 600 Watt). Snijd de hoedjes eraf en hol ze uit met een lepel.
Plet tot aardappelpuree en meng met de fijngesneden zalm, de fijngehakte dille, de boter en de helft van de zure room. Breng op smaak met peper en zout.
Vul de aardappelen met het mengsel en werk af met de resterende zure room en een takje dille.
Bron: flandria.be | 
