Tuinadvies
Webwinkel Digituin Tuinproblemen Tuinforum Plantengids Groenagenda Handelsgids Fotoalbum Video's
Homepagina
Bloemschikken
Bomen
Dieren
Fruit
Gazon
Groenten
Kamerplanten
Knollen en bollen
Kruiden
Kuipplanten
Orchidee
Planten
Recepten
Rozen
Sierheesters
Snijbloemen
Tropische_planten
Tuinaanleg
Tuindecoratie
Tuininrichting
Tuinkalender
Tuin_Allerlei
Vaste_planten
Vijver
Eco-tips
Organisch tuinieren
Plantenbescherming

Topproducten

Bestrijden heermoes
Kniebank
ACTIE superslakkenval
Prikroller gazon
Buxusschimmel bestrijden

Tuinadvies services

Webwinkel
Digituin
Tuinproblemen
Tuinforum
Plantengids
Groene uitstapjes
Handelsgids
Fotoalbums
Video's
Visitekaartjes
E-cards
Google+

Nieuwste planten

Monstera deliciosa
Helenium autumnale MARIACHI 'Siesta'
Dahlia MYSTIC 'Wonder'
Helenium autumnale MARIACHI ‘Fuego’
Phlox douglasii 'Lilac Cloud'
 
Tuinadvies - Recepten - Witte kool recepten
Volg ons op: Volg Tuinadvies op Facebook Volg Tuinadvies op Twitter

Enkele recepten en suggesties bij het bereiden van de witte kool

Recepten met witte kool
Recepten met witte kool
Winterse witte kool

Een witte kool (ziet eigenlijk groen!) is soms zo'n kanjer van een groente dat je ze liever links laat liggen. Maar er is zoveel mee te variëren dat je ze beter wel meeneemt.

Enkele witte koolsuggesties:

Als je de witte kool niet helemaal zult gebruiken, snij je er alleen de buitenste bladeren af en kan je de rest van de kool bewaren voor de volgende witte koolsessie.
 

  • Slaatje: Schaaf of snijd witte koolbladeren fijn. Meng ze met stukjes appel en rozijntjes. Marineer een uur of langer in een vinaigrette van azijn, olie, vloeibare honing en een beetje zout.
     
  • Soep: Snipper witte koolbladeren en een ajuin fijn. Kook ze bijna gaar in een bodempje water. Let op: ze kan vlug verbranden. Voeg er een pak gepureerde tomaten bij. Verdun met een beetje water. Laat goed doorkoken. Proef en voeg naar wens wat zout en peper toe.
     
  • Stoofpotje: Blokjes rundstoofvlees dichtschroeien in olie of boter. Bestrooien met peper en zout. Een kwart witte kool, een ajuin en een wortel in grove stukken snijden. Bij het rundvlees voegen. Een flinke eetlepel tahin of pindakaas mengen met water. Aan de stoofpot toevoegen en zoveel water tot alles bijna onderstaat. Laat minstens een uur stoven tot het vlees heerlijk mals is of gebruik de snelkoker.
     
  • Stamppot: Schil en kook aardappelen. Snij witte koolbladeren fijn. Kook ze gaar. Pureer de aardappelen. Meng er de witte kool onder. Voeg er voor de smaak wat muskaatnoot, peper en eventueel zout aan toe. Goed roeren, proeven en opdienen met worst.
     
  • Gebakken witte kool: bak stukken of snippers witte kool in olie of boter. Kruid ze met cayennepeper en een beetje zout. Dien op met spiegeleieren, vlees of vis.
     
  • Pakketjes: Haal grote bladeren van de witte kool. Snij er de dikke nerf uit. Leg de bladeren enkele minuten in kokend water. Spoel ze af onder koud stromend water. Leg ze op het werkblad. Leg er een hoopje varkensgehakt op. Vouw het blad toe en steek er een prikker in. Leg de pakketjes in een ingeboterde vuurvaste schaal en zet ze ongeveer 40 minuten in een warme oven.
     
  • Witte kool met kummel: Kook fijngesneden witte kool in licht gezouten water. Giet het kookvocht af en strooi wat kummelzaadjes over de witte kool. Je kunt ze eventueel voor het opdienen kort stoven in een klontje boter.
Print dit artikel     Stuur dit artikel door

Meer tuintips en teksten:

Schotel van prei en aardappelen met rookworst, recepten voor aardappelschotels met prei
Aardappelschotel met prei
Witloofsoep, maken, gerechten, witloof, recepten, witlofsoep, witlof, pladijs, reebiefstuk, koken
Witloofsoep en witloofgerechten
recepten, voor, maken, groentesoep, soep, bereiden, koken
Groentesoep maken
Aardappelgnocchi, aardappelkroketten, recepten met aardappelen
Aardappelgnocchi en kroketten
Gratis nieuwsbrief:
E-mailadres:



In de kijker:
Stuntprijs: Automatische raamopener jempvent
STUNTPRIJS
Raamopener

€ 19,95

Nieuwste teksten

Foto's van week 36
Tuinonderhoud komende week
Fruit plukken en bewaren
Nieuwste tuintips van lezer
Kleine waterpartij

Eveneens interessant:

Begonia White Comet
Metalen muurklok
Witte Klaver 100 g
Witte tuinraap
Witte kool

Laatste forumtopics

Kweepeer van Ivo Pauwe
million bells stekken
Plantenvijver in de wi...
terugsnoeien van uitge...
krijg een hulp oproep ...

Partners






© www.tuinadvies.be Over ons Adverteren Redactie Links Partners Disclaimer Sitemap Briketten kopen Bushnell trail cam