Tomaten: 10 heirloomrassen van naderbij bekeken op vorm, kleur, smaak, gewicht en gebruikt

BIG RAINBOW:

• Oranje platte vrucht
• 300 à 500 gram.
• Tros met 2 vruchten
• Bovenkant is geribbeld
• Vruchtvlees is driekleurig
• Bevat weinig zaden
• Zoete en lekkere tomaat doet het fantastisch goed in salades
   

PRUDENCE PURPLE:

• Halflate tomaat
• Donkerroze naar purperkleurende tomaat
• 500 gram; en meer
• zeer grote vrucht,geribbelde met een neiging naar platte vorm
• zeer oude soort
• gebruik: in salades
• deze soort is gevoelig voor het openbarsten 
   

ORANGE STRAWBERRY   

• Oranje van kleur
• Middelvroege tot late soort
• Zeer zware vruchten die tot 750 gr kunnen wegen
• Dieven: Indetermine (dieven)
• Gebruik: In salades,…
• Veel vlees,zeer weinig zaden
• Mooie vorm
   

CHEROKEE CHOCOLATE 

• Bruinachtige kleur
• Middelgrote tot grote vruchten die apart op een tros hangt
• 300 a 400 gr
• Zeer goede ziekteresistentie
• Een van onze persoonlijke favorieten
• Dieven: Indetermine (dieven)
• Late soort : ca 90 dagen
    

POLAR BEAUTY: 

• Rode kleur
• Vruchten hangen in trossen
• Vroege soort
• Vruchten hebben een diameter van 4 a 5 cm
• Niet dieven: Determine (niet dieven)
• Zeer lekker in salades,…
   

TURKSE MUTS: 

• Bordeaux achtige kleur
• Middelvroege tot late soort
• Dieven: Indetermine (dieven)
• Zeer lekker,ook een van onze persoonlijke favorieten
• Decoratief
• Geribbeld met donkere kleur aan het steeltje

TEXAS WILD: 

• Rode kleur
• Kleine tomaatjes
• Niet dieven: Determine (niet dieven)
• Halflate soort
• Gebruik: voor aperitieven,… 
   

ORANGE MILLIONS: 

• Oranje kleur
• Niet dieven: Determine (niet dieven)
• Kleine tomaatjes die een hele zoete smaak hebben
• Hangen in grote trosjes
• Halflate soort
• Gebruik: Aperitief en recepties
   

SIBERIAN RED: 

• Siberische soort
• Dieven: Indetermine (dieven)
• Halflate soort
• Rood effen , naar het rozeachtige
• Trostomaat van 200 à 500 gram.
• Lichtjes afgeplat
• Soms geribbeld naar het kroontje toe
• Zeer sappig , maar wel enigszins zuur
• Wordt geruikt in salades
   

COEUR DE BOEUF LIGURE: 

• Rode tomaat
• Middelvroege soort
• Geribbeld, in de vorm van een zakje
• Weinig vlees maar bevat heel veel zaden
• Gebruik: in gerechten om iets op te vullen.
• Vb: tomate crevette
   
  Auteur Angelo

Tomatenserre
Tomatenkas