| Pepers tussen takken
Eind van de zomer zijn de pepers het roodst.
In tuincentra en bloemenwinkels worden bij verse bloemen ook peperstengels te koop aangeboden.
Twee pakjes van deze pepers geven een explosie van vurig rood.
Bij een tafel waar je exotische of zuiderse gerechten opdient, is deze schikking een aangepast tafelstuk. Het werd gemaakt in delen van een vierkant tafelservies.
Waarmee kun je het bloemstuk maken?
- een of meerdere schaaltjes van vierkante borden
- een pakje pepers / schaaltje
- groen steekschuim
- een goed snijdend mes
- een snoeischaar
- klein beetje groene pookdraad
- ijzertang
- een paar takken van vb fruitbomen
- een aantal grote groene bladeren (vb Viburnum rhytidophyllum, Magnolia, Rhododendron,…
Hoe ga je te werk?
- Snij je steekschuim in de juiste vorm voor je recipiënt +- 1 cm onder de rand.
- Laat je gesneden steekschuin water opzuigen, door het onder te dompelen in een teil water.
- Knip je takken op de lengte dat ze langs beide kanten van je schaaltje iets uitsteken.
- Maak groene krammen van pookdraad. Die krammen zie je wel zitten, maar ze vallen minder op dan de klassieke krammen.
- Knip je grote bladeren op maat, lengte zodat ze telkens een 2 a 3 cm boven het steekschuim zullen uitkomen
- Maak nu met die verknipte bladeren, langs beide kanten van je strookje steekschuim een bladapplicatie aan het hand van je groene krammen
- Steek de pepertjes tussen de bladeren en vul het steekschuim volledig op. Laat ook eventjes over de rand komen.
- Leg twee takken tegen de bladeren aan. Je kunt ze ook vastzetten met een pookdraad die je rond de takken wikkelt en dan in het steekschuim steekt. Moet je echter je tafelstuk niet meer verplaatsen, kun je de takken ook gemakkelijk op de randen van je schaal laten rusten.
Tips:
- Je kunt in de herfst tussen de bladeren ook herfstmateriaal steken (vruchten, noten, kastanjes, bessen, zaaddozen vb van juffertje in ’t groen enz.)
- Zelfs met de kerst kun je dit type schikking maken (blad van Viburnum rhytidophyllum en Rhododendron is er immers nog) je kunt het steekschuim opvullen met safaribolletjes (die periode vaak te verkrijgen) maar ook met kleine rode, gouden, groene of zelfs witte kerstbollen. Als je kerstbolletjes gebruikt, kun je zelfs met grijs steekschuim werken. Je zou ipv bladeren ook de zijkanten kunnen afwerken met rechtopstaand dennengroen
- Heb je niet voldoende pepers, dan kun je ook groen verwerken, vb laurier, prunus, rozemarijn
- Als je dit stuk als tafelstuk gebruikt, kun je ook een bord- of servetdecoratie met pepers er bij maken. Heb je met kruiden als groenvulling gewerkt, herneem die dan in de borddecoratie . Vb neem een rolletje van toiletpapier en halveer het tot een brede ring. Neem dubbelzijdig kleefband en doe dit op het rolletje langs beide buitenranden en in het midden. Leg nu vb laurierblad of Elaeagnusblad in de breedte dakpansgewijze over elkaar, doe er een een sierdraad (vb raffia) rond. Steek daartussen een paar pepertjes
Succes |
