Tuinadvies
Webwinkel Digituin Tuinproblemen Tuinforum Plantengids Groenagenda Handelsgids Fotoalbum Video's
Homepagina
Bloemschikken
Bomen
Dieren
Fruit
Gazon
Groenten
Kamerplanten
Knollen en bollen
Kruiden
Kuipplanten
Orchidee
Planten
Recepten
Rozen
Sierheesters
Snijbloemen
Tropische_planten
Tuinaanleg
Tuindecoratie
Tuininrichting
Tuinkalender
Tuin_Allerlei
Vaste_planten
Vijver
Eco-tips
Organisch tuinieren
Plantenbescherming

Onze webwinkel

 

Kniebank
Kniebank
Prikroller voor gazon
Prikroller
Slakkenval
Slakkenval
Rozenboog
Rozenboog

Tuinadvies services

Webwinkel
Digituin
Tuinproblemen
Tuinforum
Plantengids
Groene uitstapjes
Handelsgids
Fotoalbums
Video's
Visitekaartjes
E-cards
Google+

Nieuwste planten

Dianthus longicalyx
Boehmeria cylindrica
Nepeta subsessilis 'Washfield'
Salvia uliginosa 'African Skies'
Fothergilla gardenii 'Blue Mist'
 
Tuinadvies - Groenten - Courgettes
Volg ons op: Volg Tuinadvies op Facebook Volg Tuinadvies op Twitter

Courgettes telen in de moestuin: van zaaien tot oogsten

Courgette (Cucurbita pepo)

Oorsprong:

  • Noord-Amerika
  • Het is een vruchtgroente die tot de familie van de meloenen, komkommers en pompoenen behoort.
  • Wetenschappelijke benaming: Cucurbita pepo

Planten of zaaien:

  • De zaden zijn groot en ovaalrond en zijn dan ook eenvoudig te zaaien. (Kiemvermogen tot 6 jaar).
  • Zaaidiepte is 2 centimeter. (= een donkerkiemer).
  • Periode:
    • onder glas vanaf laatste week april tot einde mei.
    • in de volle grond pas vanaf: midden mei tot einde juni.
  • We zaaien bij een minimale constante temperatuur van ongeveer 20░C.
    • dit om een vlotte kieming te bewerkstelligen
    • zaai in potten van 10 tot 15 centimeter
    • Nadien de grond bevochtigen, doch niet te nat zetten daar de zaden gemakkelijk tot rotting zouden overgaan.
    • Na een kleine week zullen de kiemplantjes (2 lobben) opkomen.
    • Zodra de kiemen boven de grond staan mag de temperatuur enkele graden dalen.

Tip: Zelf zaad winnen is erg moeilijk en onbetrouwbaar, hybride soorten bevatten soms nauwelijks de originele 'genen' en worden ook vrij snel gekruist met andere families. (zijnde pompoen, komkommer, ...).

Uitplanten:

Vervolgens planten we de courgettes uit van zodra de temperatuur standvastig blijft. Een zonnige standplaats ietwat uit de wind is ideaal.

De periode die zich hiertoe het best leent is vanaf 20 mei. Vroegere beplantingen kunnen ook, maar voorzie dan een plastiekfolie of plant dan uit in een serre.

Groei en bevruchting:

    • De plant heeft grote bladeren die erg grof aanvoelen en is niet rankend.
    • plant daarom niet meer dan 1 plant per vierkante meter, daar bij sterke wind de bladeren overeen gaan schuren en zo elkaar gaan beschadigen (ook de vruchten).
    • Je kunt alvast stro aanbrengen rondom de planten, en dit om later te gebruiken voor de vruchtvorming. (tegen schimmels, tactiek van bij de aardbeien).
    • Tegenover de komkommer die niet moet bevrucht worden, hebben we hier wel de mannelijke bloemen nodig! Het zijn de 'langere' gesteelde bloemen, die zich doorgaans eerst vertonen aan de plant.
    • De vrouwelijke bloemen hebben een soort van vruchtbeginsel, die later uitgroeien tot een volwaardige courgette. Dit vruchtbeginsel groeit in enkele dagen uit tot een volwassen vrucht. Vergeetachtigheid bij de oogst wordt snel afgestraft: daags daarna is een volgroeide courgette uitgegroeid tot een zwaarlijvige, waterachtige reus waar nauwelijks smaak in zit. Zoĺn reuzecourgettes worden ook wel Marrows genoemd.
    • De plant loopt een weinig uit, en een regelmatige oogst leid tot aanmaak van meerdere nieuwe vruchten. (1 plant geeft al snel een 30 tal vruchten).

Oogst:
De normale oogst van de Courgette gebeurd al bij een vruchtlengte van 15 tot 20 cm. (Vruchten eraf halen met een draaibeweging). Langere vruchten kunnen ook gegeten worden, maar worden taaier en waterachtig en zijn vaak enkel geschikt voor soepbereidingen.
Bij jongere planten worden de Courgettes met bloem en al bereid (typisch voor de Afrikaanse landen).
Courgettes kunnen meer dan 1 centimeter per dag groeien en worden al snel kolossen.
Oogstperiode kan al beginnen vanaf midden juli, al naargelang onder koud glas of volle grond werd gezaaid.
Vruchten kunnen zowel groen als geel van kleur zijn of groenwit.

Bemesting:

  • Voor de beplanting wordt al een goed verteerde stalmest aangebracht tot 10 kilo/m▓
  • verder aanvullen met samengestelde meststoffen 25 gram 12-10-18.
  • behandeling of giften om de 2 a 3 weken herhalen.

Ziekten:
MEELDAUWDe meest voorkomende ziekten bij courgettes zijn botrytis, moza´ekvirus, echte meeldauw, en andere schimmels.
Vooral meeldauw is hier een gekend probleem, bladpluk reduceert de uitbreiding op nieuw blad of vrucht.
Zwavelbehandelingen kunnen hier eventueel ook worden toegepast.
Er bestaan dan ook F1 of hybride soorten die resistent zijn tegen meeldauw.

Bewaren:

  • niet in de koelkast bewaren.
  • bewaren bij 10 ░C is ideaal hier en dit bij een maximale luchtvochtigheid.
  • Courgettes bestaan grotendeels uit water en verliezen snel hun vocht.

Voedingswaarden:

  • CalorieŰn 36.
  • Bevat totaal geen vetten.
  • Vitaminen: A, C, Calcium, fosfor, ijzer,ů
  • Per 100 gram:

o Koolhydraten 8 gram.
o Vezels 1 gram
o Water 90 gram.
o Eiwit 1 gram.

Keuken:

Nog onnodig toe te lichten waar we deze groente kwijt kunnen, toch enkele voorbeelden:

      • Courgettesoep, opgevuld met gehakt, gestoofd in curieschotels, ratatouille, ovengerechten, ...
      • Kleine courgettes hoeven niet geschild te worden, en kunnen zo versneden gebruikt.
      • Enkel de kroon verwijderen

Tot slot: een makkelijk te telen groente, die voor een grote opbrengst kan zorgen.

Auteur: hofmeester Maurice Claes

Print dit artikel     Stuur dit artikel door

Meer tuintips en teksten:

bloemkool klaarmaken, bloemkool in de herfstmaanden, gezonden bloemkool, bloemkool koken, gerechten met bloemkool, bloemkoolgrattin
Bloemkool in de herfst
kiemzaden, spruitgroenten, groentenkiemen, soorten, eigenschappen, groenten, groente, preikiemen, kiemende, groentes, eten, cresson of de waterkers, daikonkers = radijskers, mosterd, tuinkers, adzukiboon, boekweit, zonnebloem, suikermaïs, rijst, tarwe, rogge, spelt, broccoli, kikkererwt, paardeboon, fenegriek, look, ajuin, pompoen, luzerne of alfalfa, linze, rijstboon, rammenas
Kiemzaden: werkwijze
bloemkool in de kijker, weetjes over bloemkolen, gezond met bloemkool, voedingswaarden van bloemkolen, voedingswaarde broccoli, Flower Power met coliflor
bloemkool in de kijker
Waterkers is geen tuinkers, verschil tussen waterkers en tuinkers, waterkers vijverfilter, gerechten met waterkers, peren-waterkerssoep, soep van waterkers
Waterkers is geen tuinkers
Gratis nieuwsbrief:
E-mailadres:



In de kijker:
Prijsdaling -22% - Noppenfolie rol 1,5 x 25 m
ACTIE -22% op rol noppenfolie

€ 69,00

Nieuwste teksten

Tuintaken eind november
Geneeskrachtige kokos
Festoen gebonden
Nieuwste tuintips van lezer
Wintertrek

Eveneens interessant:

Courgette De Nice
Courgette
Courgette Partenon F1
Courgette (Zucchini) Gold Rush F1 Hybride
Courgette (Zucchini) Diamant F1 Hybride

Laatste forumtopics

Meststof voor serre
Ereprijs
en toch is het herfst
herfst of lente
Welk beestje zit op mi...

Partners






© www.tuinadvies.be Over ons Adverteren Redactie Links Partners Disclaimer Sitemap Briketten kopen Bushnell trail cam