BASISGEDACHTE
De wereld bekijken vanuit een andere invalshoek kan nooit kwaad! Waarom zouden we niet even over de rand van ons (pompoen)soepbord kijken naar al de mooie herfstkleuren en onze pompoen opwaarderen en tooien in een aureool van bloemen en bessen?
BENODIGDHEDEN
Niet plantaardig materiaal:
- Snoeischaar – mes
- Lage schaal
- Krans in groen steekschuim 30 cm diameter
Plantaardig materiaal:
- Pompoen (niet te dik, eerder plat)
- Bloemen: 5 oranje rozen – hydrangea (hortensia) – solidago (guldenroede)
- Groen: asparagus (aspergegroen)
- Bessen: Skimmia - rozenbottels
UITWERKING
Neem de groene oasiskrans en leg hem omgekeerd in water tot verzadiging.
Leg de krans op een platte schaal, de pompoen er daarna middenin plaatsen. De pompoen mag niet te breed of te bol zijn want er is plaats nodig om de krans met het nodige materiaal te besteken.
Snij de rozen af (korte steel) en steek ze op regelmatige afstand verdeeld over de krans.
Steek rond de rozen korte plukjes bloemen van Hydrangea (Hortensia), dit over de gehele krans en zo dicht mogelijk tegen de pompoen, maak dat de oasis onzichtbaar is.
Steek wat basisgroen (Asparagus) verdeeld over de krans tussen de Hydrangea.
Werk nu verder op dezelfde wijze met de bessen en de bloemen van Solidago zodanig dat er niets meer te zien is van de krans of schaal.
Het bloemstuk oogt nog frisser als er wat bladglans opgespoten wordt.
De kleuren in de natuur ebben langzaam weg maar in onze woonkamer kan er nog lang genoten worden, eerst kan je met een pompoen de tafel versieren, daarna kan je hem opdienen als een kleurrijke en smakelijke delicatesse.
Dagenlang plezier gegarandeerd!!!!
Auteur: Wilfried Van Hecke
| 
